Correlación del precio del azúcar como commodity para la empresa Postobón SA, Planta Bello, durante los años 2019 y 2023

El COVID 19 un fenómeno inesperado de salud que genero pánico, el cual afectó robustamente la economía de escala y directa en las principales potencias económicas del planeta, como a las empresas y compañías de forma agresiva, obligándolas a cambiar su forma de negociar, e incluso su forma de adquirir las materias primas para la producción, creando una crisis tanto de salud pública como económica, el 11 de Marzo de 2020, la OMS declara la COVID-19 como una pandemia (OMS, 2020). Esto Representó un impacto económico visible en las empresas como lo menciona el resumen no técnico del (Banco de la república , 2020) quien muestra los resultados fundamentales que señalan unas pérdidas económicas que varían entre $4,6 billones y $59 billones por mes analizados los escenarios de aislamiento realizados, datos que personifican entre 0,5% y 6,1% del PIB nacional. Uno de los principales insumos en la producción de bebidas azucaradas, como su nombre lo indica es el azúcar. por lo tanto, se pretende identificar la correlación del impacto económico que ha generado los cambios en la volatilidad de los mercados financieros como los commodities, en específico para este estudio el azúcar y su costo para la empresa Postobón.