Extracción e identificación de antocianinas

dc.audience	generalPublic	es_MX
dc.contributor.author	Abonce López, Adalinda Mercedes
dc.contributor.author	De la Rosa Lizárraga, Regina
dc.contributor.author	Sotelo Torres, Andrés Miztli
dc.date.accessioned	2021-01-21T16:59:48Z
dc.date.available	2021-01-21T16:59:48Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	En este proyecto se presentan distintas especies vegetales en las cuales se colocaron buffers de pH 1 a 14 para demostrar la actividad que estas tienen (antocianinas). Se muestra que son estables cuando se trata de un medio ácido. Es de gran utilidad ya que podría sustituir a los indicadores químicos que se utilizan hoy en día.	es_MX
dc.format	pdf	es_MX
dc.identificator	6\|\|31\|\|3103\|\|241717	es_MX
dc.identifier.citation	Abonce López, A. M., De la Rosa Lizárraga, R. y Sotelo Torres, A. M. (2018). Extracción e identificación de antocianinas. Memorias del Concurso Lasallista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 5(2), 43-45.	es_MX
dc.identifier.uri	https://repositorio.lasalle.mx/handle/lasalle/2036
dc.language.iso	spa	es_MX
dc.publisher	Universidad La Salle, Dirección de Posgrado e Investigación	es_MX
dc.rights	Acceso abierto	es_MX
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_MX
dc.subject	Antocianinas	es_MX
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMÍA::NUTRICIÓN VEGETAL	es_MX
dc.subject.other	Plantas -- Nutrición	es_MX
dc.title	Extracción e identificación de antocianinas	es_MX
dc.type	article	es_MX

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