UNIVERSIDAD LA SALLE
FACULTAD DE NEGOCIOS
|
Con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios de la secretaria de Educación Pública según acuerdo número 984030 de fecha 19 febrero de 1998
ELABORACIÓN DE UN ESTUDIO DE CASO
Dulce Ingreso: Análisis del mercado mexicano de dátiles para identificar la oportunidad de ingreso de dátiles provenientes de Arabia Saudita.
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN ADMINISTRACIÓN NEGOCIOS INTERNACIONALES
PRESENTA: Amgad Ahmed Mohammed Al-hattami
Asesor de caso: María del Rosario Castañeda Villa
Ciudad de México a 8 de febrero 2024 |
|
|
En un mundo cada vez más interconectado, los mercados globales ofrecen oportunidades sin precedentes para explorar y experimentar con productos provenientes de diversas latitudes. Sin embargo, estas oportunidades también vienen acompañadas de retos únicos, especialmente cuando se trata de productos no tradicionales en ciertas regiones. Este es precisamente el caso de los dátiles provenientes de Arabia Saudita que buscan hacerse un espacio en el vasto y diverso mercado mexicano.
El dátil, una fruta que ha sido fundamental en la dieta y cultura de las regiones desérticas del Medio Oriente durante milenios, representa mucho más que un simple alimento. Es una fruta que lleva consigo historias, tradiciones y significados que trascienden las fronteras. Aunque para el consumidor mexicano puede ser un fruto poco familiar, en Arabia Saudita, su producción y consumo son pilares que datan de tiempos antiguos, y su exportación representa un potencial económico significativo.
México, por su parte, es conocido por su rica biodiversidad y su patrimonio gastronómico, siendo uno de los países con una de las cocinas más reconocidas y valoradas a nivel mundial. El consumidor mexicano ha demostrado ser abierto a la integración de nuevos ingredientes en su dieta, adaptando y fusionando tradiciones culinarias para crear platillos únicos.
No obstante, la introducción exitosa de un producto al mercado mexicano no se limita únicamente a su aceptación culinaria. Hay aspectos logísticos, normativos y, por supuesto, culturales que deben considerarse con detenimiento para garantizar una transición suave y rentable para ambas partes.
Esta situación plantea una serie de interrogantes: ¿Cómo puede el mercado mexicano adaptarse y responder a la introducción de dátiles saudíes? ¿Qué estrategias específicas deben implementarse para superar posibles barreras, ya sean culturales, normativas o logísticas? Y más importante aún, ¿cómo puede maximizarse el potencial de éxito comercial y cultural de este intercambio?
Es con estos interrogantes en mente que emprendemos este estudio, buscando no solo respuestas, sino también sentando las bases para futuros intercambios comerciales y culturales entre México y el mundo árabe.
La historia del comercio entre naciones es tan antigua como la civilización misma. Desde las antiguas rutas de la seda hasta los modernos corredores de comercio, las naciones han buscado intercambiar bienes y servicios, llevando consigo no sólo productos tangibles, sino también culturas, ideas y tradiciones. En este marco, el intento de introducir dátiles saudíes en México no es un hecho aislado, sino parte de una larga tradición de intercambio entre oriente y occidente.
Arabia Saudita, ubicada en la península arábiga, es una tierra rica en historia y tradición, y en su centro se encuentra el dátil. Y Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (Food and Agriculture Organization), la palma datilera se ha cultivado en Oriente Medio y África del Norte durante más de 5000 años brindando una fuente vital de nutrición en estas regiones áridas (Comité de Agricultura, 2020, pág. 3). Las palmeras datileras no sólo proporcionan alimento, sino también sombra y refugio en el árido clima del desierto. Las referencias al dátil y a las palmeras datileras son abundantes en textos religiosos y literarios antiguos, lo que demuestra su importancia en la vida y la cultura de la región.
El dátil, más allá de ser una fuente de sustento, ha sido históricamente una moneda de cambio, un bien preciado en las transacciones comerciales y un símbolo de hospitalidad en la cultura árabe. Las variedades de dátiles son vastas, cada una con sus características únicas de sabor, textura y valor nutricional.
Por otro lado, México, un país con una rica herencia prehispánica, ha sido un crisol de culturas a lo largo de su historia. La gastronomía mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, es testimonio de la confluencia de tradiciones indígenas con influencias europeas, africanas y asiáticas (Presidencia de la República EPN, 2015).
México ha demostrado, a lo largo de los siglos, una sorprendente capacidad para adaptarse y adoptar nuevos ingredientes y técnicas culinarias. Ejemplos de esto son la introducción del arroz, el cerdo, y las especias traídas durante la colonización española, que ahora son fundamentales en la cocina mexicana.
En épocas más recientes, el mercado mexicano ha visto la introducción de productos como el sushi, el kebab y otros platillos internacionales que, con el tiempo, se han 'mexicanizado', adaptándose al paladar local.
Dada esta predisposición histórica y cultural, no sería descabellado pensar en una adaptación similar para los dátiles saudíes. Sin embargo, no es sólo la aceptación culinaria lo que está en juego. Existen desafíos comerciales, normativos y logísticos que han surgido en el intento de fusionar estas dos ricas tradiciones. Es en este escenario que se encuentra el motivo de nuestro estudio.
El proceso de introducción de un producto alimenticio en un mercado extranjero no es simplemente una cuestión de logística y marketing. Se trata de un delicado entramado de factores que convergen para determinar el éxito o fracaso de tal empresa. En el caso de los dátiles saudíes en el mercado mexicano, esta complejidad se acentúa dada la naturaleza específica de ambos contextos.
A pesar de que México es un país con una vasta diversidad gastronómica y una notable apertura a la integración de nuevos ingredientes, el dátil no es una fruta ampliamente consumida o reconocida. Esto plantea el primer reto: la falta de familiaridad del consumidor mexicano con los dátiles. El desconocimiento puede traducirse en una resistencia inicial a la adopción del producto, ya sea por desconocimiento de sus propiedades nutricionales, posibles usos culinarios, o simplemente por preconcepciones sobre su sabor o textura.
Al considerar la importación de dátiles de Arabia Saudita a México, se enfrentan diversas barreras que van desde aranceles y regulaciones sanitarias hasta desafíos culturales y logísticos. Estos obstáculos pueden afectar la aceptación del producto en el mercado mexicano y su competitividad frente a otros bienes. Es esencial reconocer y abordar estas dificultades desde el inicio para asegurar una introducción exitosa de los dátiles en México. La solución podría involucrar tratados comerciales, educación para consumidores y estrategias logísticas adecuadas.
México, como muchos otros países, posee regulaciones específicas en cuanto a la importación de productos alimenticios. Estas regulaciones están diseñadas para proteger al consumidor, garantizar la calidad de los productos importados y prevenir la entrada de plagas o enfermedades. Los dátiles, siendo un producto agrícola, podrían enfrentar rigurosas inspecciones y requisitos para asegurar que cumplan con las normativas mexicanas. Esto podría generar costos adicionales o demoras en la introducción efectiva del producto en el mercado.
México y Arabia Saudita están separados por grandes distancias y diferencias geográficas y climáticas. La logística de transportar dátiles frescos y en óptimas condiciones, desde las áridas regiones de Arabia hasta los puntos de venta en México, presenta un reto en términos de tiempo, costos y preservación de la calidad del producto.
Aunque el dátil tiene un profundo significado cultural en el Medio Oriente, en México no se le atribuye un valor cultural similar. Los esfuerzos de marketing deben, por lo tanto, considerar esta diferencia y adaptarse a la percepción y expectativas del consumidor mexicano.
En resumen, aunque existe un potencial evidente para la introducción de dátiles saudíes en el mercado mexicano, la confluencia de desafíos, desde la falta de familiaridad con el producto hasta barreras normativas y logísticas, amenazan la viabilidad de esta empresa. El problema central, entonces, es cómo superar efectivamente estas barreras y garantizar una introducción exitosa de los dátiles en el panorama gastronómico y comercial de México.
¿Cómo puede el mercado mexicano adaptarse y responder a la introducción de dátiles provenientes de Arabia Saudita, y qué estrategias específicas deben implementarse para superar barreras culturales, normativas y logísticas, maximizando así el potencial de éxito comercial y cultural de este intercambio?
El intercambio comercial entre naciones no es solo una cuestión de beneficio económico; también es una oportunidad para el intercambio cultural, el fortalecimiento de relaciones bilaterales y la diversificación de mercados y ofertas. En el caso de la introducción de dátiles de Arabia Saudita en México, esta importación trasciende la mera transacción de un producto; representa una ventana a una nueva experiencia gastronómica y cultural que puede enriquecer la diversidad culinaria de México.
Desde una perspectiva económica, la entrada exitosa de dátiles saudíes al mercado mexicano podría resultar en beneficios mutuos. Para Arabia Saudita, México representa un mercado potencialmente vasto, que podría llevar a un incremento en sus exportaciones y fortalecer su posición en el comercio internacional de dátiles. Para México, la importación de dátiles puede generar empleo en sectores relacionados con la distribución, venta y promoción del producto, además de ofrecer a los consumidores una mayor variedad de productos en el mercado.
La gastronomía es una expresión cultural, y cada ingrediente lleva consigo historias, tradiciones y prácticas de su lugar de origen. Introducir los dátiles saudíes en México no solo es acerca de ofrecer una nueva opción alimenticia; es también una oportunidad para compartir y entender parte de la cultura árabe. Este tipo de interacciones culinarias pueden servir como puentes de entendimiento y respeto entre culturas, fomentando un ambiente de apreciación mutua.
La cocina mexicana, con su rica historia de adaptación y fusión de ingredientes y técnicas, se beneficiaría de la introducción de un nuevo ingrediente que podría inspirar a chefs y cocineros a experimentar y crear nuevos platillos. Esta diversificación no solo beneficia a la gastronomía profesional, sino que también ofrece a los consumidores cotidianos nuevas experiencias y sabores a explorar.
El éxito en la introducción de dátiles saudíes podría abrir las puertas para futuras importaciones desde el Medio Oriente o incluso exportaciones de productos mexicanos hacia esa región. Además, el proceso y las lecciones aprendidas podrían servir como modelo para la introducción de otros productos extranjeros en el futuro.
En conclusión, el estudio de la introducción de dátiles de Arabia Saudita en México no es solo pertinente desde una perspectiva comercial. Las implicaciones culturales, gastronómicas y bilaterales hacen de este un tema de suma relevancia, que puede ofrecer insights valiosos para futuros esfuerzos de integración y adaptación en el mercado global. Es esencial, por lo tanto, abordar este tema con la profundidad y seriedad que merece, garantizando que las oportunidades que ofrece sean aprovechadas al máximo.
Analizar y comprender la dinámica de introducción de dátiles provenientes de Arabia Saudita en el mercado mexicano, identificando y proponiendo soluciones a las barreras culturales, normativas y logísticas que puedan surgir, con el fin de maximizar el potencial de éxito comercial y cultural de este intercambio bilateral.
Este objetivo se basa en tres pilares fundamentales:
Investigación y comprensión profunda: Se busca entender no solo la estructura comercial y logística, sino también las implicancias culturales y sociológicas que este intercambio representa. México y Arabia Saudita son naciones con ricas tradiciones e historias, por lo que es vital reconocer y respetar estas identidades al considerar la introducción de un producto tan emblemático como el dátil.
Identificación de barreras y desafíos: Antes de que pueda proponerse cualquier solución, es crucial identificar con precisión los problemas y desafíos. Esto va desde cuestiones prácticas, como regulaciones de importación, hasta problemas más abstractos, como las percepciones culturales o preconcepciones sobre el producto.
Propuesta de soluciones efectivas y sostenibles: Una vez identificados los desafíos, el objetivo es proponer soluciones que no solo sean efectivas a corto plazo, sino que también sean sostenibles y beneficiosas a largo plazo. Esto implica no solo solucionar problemas inmediatos, sino también sentar las bases para una relación comercial y cultural duradera entre México y Arabia Saudita en torno al dátil y potencialmente otros productos.
A través de este objetivo general, se busca que el dátil saudí no solo sea aceptado en el mercado mexicano, sino que también se convierta en un vector de intercambio cultural y entendimiento mutuo, demostrando que el comercio puede ser una herramienta poderosa para el acercamiento entre naciones y culturas.
A través de estos objetivos específicos, se pretende obtener una comprensión holística del proceso de introducción de dátiles saudíes en México, abarcando aspectos técnicos, culturales, logísticos y comerciales. La meta es garantizar no solo una transición exitosa en términos de ventas, sino también enriquecer la interacción y entendimiento entre ambas naciones.
El cultivo de dátiles en Arabia Saudita es milenario. Los dátiles son más que un alimento; son parte integral de la historia, cultura y religión de la región. Se consideran un símbolo de hospitalidad y generosidad en la cultura árabe.
Cada variedad tiene características organolépticas específicas, que afectan directamente al sabor, textura y aplicaciones culinarias. Por ejemplo, los dátiles Medjool, aunque no originarios de Arabia Saudita, son apreciados por su gran tamaño y suavidad, siendo ideales para consumir frescos.
La siguiente tabla muestra las variedades de dátiles más importantes cultivados en las regiones de Arabia Saudita.
Tabla 1
Las variedades de dátiles más importantes cultivadas en las regiones del Reino de Arabia Saudita
|
Región |
Las variedades cultivadas más importantes |
|---|---|
|
AL Madinah AL Munawwarah |
Ajwa, Anbara, Al-Safawi, Ruthana, Bernie, Al-Rabia, Al-Shalabi, Lona Musaed |
|
La Meca |
Mashook, Al-Mutlaban, Al-Luban, Al-Khudri, Safri. |
|
Riyadh |
Sulj, Munifi, Nabtat Sayuf, Nabtat Al-Sultan, Khudri, Dukhini, Khalas, Um Khubb, Maskani, Routhana, Suqa'i, Maktuomi. |
|
Al Qassim |
Sukkari Asfar, Sukkari Ahmar, Shaqraa, Khalas Nabtat Ali, Wanan, Rashudiya, Suqa'i. |
|
Al Sharqiyah |
Khalas, Shishi, Raziz, Khunizi, Shbeibi, Ghar, Hilali, Wasili, Shahal, Um Rahim, Khusaab, Barhi, Bakira. |
|
Najrán |
Bayad, Mawakil, Sigha, Burni. |
|
Asir |
Safri, Burni, Al-Shakl, Sari, Bdeira. |
|
Al-Baha |
Safri |
|
Al-Jawf |
Halwa, Husainiya, Buweidha Khadhma. |
|
Hail |
Halwat al-Kabsa, Al-Rakhimi, Fankha, Suwairiya, Al-Rashoodi. |
|
Tabuk |
Halwa, Burni. |
|
Jazan |
Safri, Khudri. |
|
fronterizo norte |
Halwa, Fankha, Safraa, Kasba, Maktuomi. |
Nota: Adaptado de Las variedades de dátiles más importantes cultivadas en las regiones del Reino de Arabia Saudita (página 11), por Centro Nacional de Palmeras y Dátiles, 2020, https://ncpd.org.sa/elnakhel/public/storage/omissives/palm-care.pdf
Según el Comité de Agricultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Food and Agriculture Organization), actualmente existen más de 5.000 variedades de palmeras datileras en el mundo (Comité de Agricultura, 2020, pág. 3). El Ministerio de Medio Ambiente, Agua y Agricultura del Reino de Arabia Saudita reveló que Arabia Saudita produce y exporta más de 300 variedades de dátiles (Ministerio de Medio Ambiente, Agua y Agricultura, 2022) y entre las variedades más famosas están:
Imagen 1
Algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita, (dátil Ajwa)
Nota: tomado de algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita (página 130), por Centro Nacional de Palmeras y Dátiles,2020, https://ncpd.org.sa/elnakhel/public/storage/omissives/palm-care.pdf
Imagen 2
Algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita, (dátil Safawi)
Nota: tomado de algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita (página 130), por Centro Nacional de Palmeras y Dátiles,2020, https://ncpd.org.sa/elnakhel/public/storage/omissives/palm-care.pdf
Imagen 3
Algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita, (dátil Khudri)
Nota: tomado de algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita (página 131), por Centro Nacional de Palmeras y Dátiles,2020, https://ncpd.org.sa/elnakhel/public/storage/omissives/palm-care.pdf
Imagen 4
Algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita, (dátil Sukkari)
Nota: tomado de algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita (página 131), por Centro Nacional de Palmeras y Dátiles,2020, https://ncpd.org.sa/elnakhel/public/storage/omissives/palm-care.pdf
Imagen 5
Algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita, (dátil Al-Khalaas)
Nota: tomado de algunos tipos de dátiles famosos en el Reino de Arabia Saudita (página 132), por Centro Nacional de Palmeras y Dátiles,2020, https://ncpd.gov.sa/elnakhel/public/storage/omissives/palm-care.pdf
Imagen 6
Pasta de dátiles
Nota: tomado de Pasta de dátiles, por Saudí Dates Business,2024, https://business.saudidates.sa/products/KFFYTb_681128
Imagen 7
Melaza de dátiles
Nota: tomado de Melaza de dátiles, por Saudí Dates Business,2024, https://business.saudidates.sa/products/ZdB65y_22121
Imagen 8
Maamoul
Nota: tomado de Maamoul, por Saudí Dates Business,2024, https://business.saudidates.sa/products/ad9Miq_2628
Imagen 9
Galletas de dátiles
Nota: tomado de Galletas de dátiles, por Saudí Dates Business,2024, https://business.saudidates.sa/products/wWsLge_411635
Imagen 10
Galletas veganas de dátiles
Nota: tomado de Galletas veganas de dátiles, por Saudí Dates Business,2024, https://business.saudidates.sa/products/Gg9uRV_2655
Imagen 11
Anillos de dátiles con sésamo y semillas negras
Nota: tomado de Anillos de dátiles con sésamo y semillas negras, por Saudí https://business.saudidates.sa/products/aWIIqu_90616 Dates Business,2024,
Map 1
Región de Al-Qassim
Nota: tomado de Región de Al-Qassim, por Google Map,2024, https://maps.app.goo.gl/iCYwS8T5mx499J677
Map 2
Región Oriental (Al Sharqiyah)
Nota: tomado de Región Oriental (Al Sharqiyah), por Google Map,2024, https://maps.app.goo.gl/HLEMGMMXWHGYx1yb8
Map 3
Región de Al Madinah
Nota: tomado de Región de Al Madinah, por Google Map,2024, https://maps.app.goo.gl/Bn8Z5x7wNWnmsPFf7
Map 4
Región de Riyadh
Nota: tomado de Región de Riyadh, por Google Map,2024, https://maps.app.goo.gl/JcxGEJ93MSfLBvLU9
De acuerdo con la información emitida por el Centro Nacional de Las Palmas y Dátiles en Arabia Saudita:
Cabe mencionar que el valor del sector de palmeras, datileras y dátiles en el Reino alcanza aproximadamente 7.5 mil millones de riales, lo que representa el 12% del total de la producción agrícola en Arabia Saudita (Centro Nacional de Palmeras y Dátiles, 2022). El Ministerio de Medio Ambiente, Agua y Agricultura “reveló que el Reino produce y exporta más de 300 variedades de dátiles con una producción anual superior a 1,54 millones de toneladas anuales, alcanzando el primer lugar mundial en exportaciones de dátiles en términos de valor durante 2021, según informó Según lo anunciado por el sitio web TradeMab del World Trade Center, entre 113 países, desde varios países del mundo, el valor de las exportaciones sauditas de dátiles alcanzó 1,215 mil millones de riales, lo que contribuyó a hacer del sector de los dátiles uno de los sectores más importantes que contribuyen. A aumentar las inversiones y las exportaciones nacionales a los países del mundo para alcanzar los objetivos de la Visión 2030 del Reino” (Ministerio de Medio Ambiente, Agua y Agricultura, 2022).
Al revisar la información del archivo Guía de Cuidado de Palmeras emitido por el Centro Nacional de Palmeras en Arabia Saudita, mencionamos aquí las principales técnicas de cultivo, cosecha y conservación utilizadas en el Reino de Arabia Saudita (Centro Nacional de Palmeras y Dátiles, 2020):
La cadena de valor de los dátiles, tal como se representa en la figura 1, ilustra los pasos desde la provisión de insumos hasta la llegada al consumidor final, incluyendo el papel de los intermediarios y los mercados de exportación Aplicable en la mayoría de los países árabes que producen dátiles (Oihabi, 2019, pág. 38).
Aquí está el análisis de la cadena de valor basado en la figura 1:
En la parte derecha del diagrama, hay dos elementos adicionales que brindan apoyo a la cadena:
Cada flecha en el diagrama indica el flujo de bienes y servicios, y el color puede representar diferentes tipos de relaciones o rutas comerciales entre los eslabones de la cadena de valor.
Figura 1
La cadena de valor de los dátiles en la mayoría de los países árabes que producen dátiles
Nota: Adaptado de la cadena de valor de los dátiles en la mayoría de los países árabes que producen dátiles (página 38), por Abdallah Oihabi, 2019, https://altibrah.ae/book/30145
Aunque gran parte de la producción se consume localmente, la exportación de dátiles saudíes ha ido en aumento. Los principales destinos han sido países del Medio Oriente, Norte de África, y partes de Asia. Sin embargo, hay un interés creciente en penetrar mercados en Europa y América.
En (la gráfica 1) Según los informes de Centro Nacional de Palmeras y Dátiles en Arabia Saudita de 2022, a continuación, se muestran algunos de los principales importadores de dátiles saudíes (Centro Nacional de Palmeras y Dátiles, 2022).
Gráfica 1
Top 10 los principales importadores de dátiles saudíes 2022
Nota: Adaptado de Estadísticas saudíes de exportación de dátiles, por Centro Nacional de Palmeras y Dátiles, 2022, https://ncpd.gov.sa/statistics
Las normas saudíes para la exportación de dátiles se alinean con los estándares internacionales y Según el (Centro Nacional de Palmeras y Dátiles, 2024) son:
Una marca otorgada a los propietarios de granjas fábricas y empresas, indicando que los productos que la poseen son seguros (Saudi Dates Mark, 2024). Es una plataforma que otorga a los propietarios de granjas, fábricas y empresas una marca que indica que los productos que la tienen son seguros y están construidos según las especificaciones estándar y las directrices para los dátiles sauditas. Estos productos se clasifican en tres grados (excelente, primero y segundo). Se les otorga a las entidades después de aplicar los requisitos técnicos y estándar en la seguridad alimentaria, que son consistentes con los requisitos de los mercados internacionales.
El Certificado Global de Buenas Prácticas Agrícolas se define como un documento que garantiza la aplicación de estándares globales de buenas prácticas agrícolas y se preocupa por proporcionar alimentos seguros y sostenibles mediante la aplicación de estándares internacionales para obtener mejor calidad, mayores oportunidades de comercialización, reducir el costo de producción. y elevar el nivel de confianza del consumidor en el producto según fundamentos sustentables de buenas prácticas agrícolas. Es un certificado acreditado internacionalmente.
El Certificado de Buenas Prácticas Agrícolas Sauditas se reconoce como un documento que garantiza la aplicación de los estándares sauditas de buenas prácticas agrícolas y se centra en proporcionar alimentos seguros y sostenibles. Los beneficios de obtener el certificado "Saudí G.A.P." incluyen: mejorar los procesos y prácticas agrícolas, preservar el medio ambiente, asegurar la seguridad de quienes trabajan en programas agrícolas, empoderar a pequeños agricultores para aumentar su producción y mejorar la calidad, reducir el uso de pesticidas, además de reforzar la confianza de los consumidores en productos agrícolas locales y garantizarles un producto alimenticio saludable y seguro.
La agricultura orgánica es un método agrícola que se basa en el uso de materiales naturales para producir alimentos sin el uso de sustancias químicas, fertilizantes, pesticidas o materiales genéticamente modificados. El objetivo principal de la agricultura orgánica es proporcionar al consumidor alimentos seguros producidos de manera ecológica, preservando la biodiversidad y el equilibrio ecológico. Para cambiar del método agrícola convencional al método orgánico, es necesario pasar por una fase de transición, que se extiende desde el inicio del cambio del sistema agrícola tradicional hasta el momento en que la granja ingresa al sistema de agricultura orgánica.
En 2021 a nivel mundial, los principales países exportadores de Dátiles, Frescos o Secos fueron Arabia Saudita (US$333M), Emiratos Árabes Unidos (US$294M) y Túnez (US$287M) (Secretaría de Economía de México, 2022).
Gráfica 2
Orígenes comerciales de dátiles (2021)
Nota: Adaptado de Orígenes comerciales de dátiles, por Secretaría de Economía de México, 2022, https://www.economia.gob.mx/datamexico/es/profile/product/dates-fresh-or-dried?exportsGeoSelector=1&importsGeoSelector=1&timeNetTradeSelector=Year#intercambio-territorial-ventas-internacionales
En 2021, los principales países importadores de Dátiles, Frescos o Secos fueron India (US$235M), Marruecos (US$200M) y Emiratos Árabes Unidos (US$138M) (Secretaría de Economía de México, 2022).
Gráfica 3
Destinos comerciales de dátiles (2021)
Nota: Adaptado de Orígenes comerciales de dátiles, por Secretaría de Economía de México, 2022, https://www.economia.gob.mx/datamexico/es/profile/product/dates-fresh-or-dried?exportsGeoSelector=1&importsGeoSelector=1&timeNetTradeSelector=Year#intercambio-territorial-ventas-internacionales
Con la globalización y el acceso a información, hay una creciente tendencia hacia alimentos orgánicos, veganos y superalimentas. Los dátiles, ricos en fibra, potasio y antioxidantes, podrían ser promovidos como un complemento saludable.
Aunque no es un alimento tradicional en la dieta mexicana, algunos segmentos de la población, particularmente aquellos con Influencies del Medio Oriente o con interés en dietas veganas y naturales, han mostrado interés en los dátiles, las comunidades de ascendencia libanesa y siria en México, especialmente en estados como Puebla, podrían estar más familiarizadas con ellos, dada su integración en la cocina de Medio Oriente.
Producción local: Aunque existe una producción local limitada en estados como Baja California y Sonora, ésta no satisface la demanda total del país, lo que lleva a la necesidad de importaciones, las cuales se describirán más adelante.
México, siendo un país de gran diversidad biológica y cultural, ha adoptado y adaptado una variedad de cultivos de todo el mundo. Aunque los dátiles (frutos de la palmera datilera, Phoenix dactylifera) son originarios del Medio Oriente, se han cultivado en algunas regiones de México, principalmente en Baja California, Sonora, y otras áreas con condiciones adecuadas para su desarrollo.
Algunos de los tipos y variedades de dátiles que se pueden encontrar en México Según información del Fideicomiso de Riesgo Compartido de la secretaría de agricultura (Fideicomiso de Riesgo Compartido, 2016):
Imagen 12
Dátil Medjool
Nota: tomado de Dátil Medjool, por Abasto Vegano,2024, https://abastovegano.com/products/datil-medjool
Imagen 13
Dátil Deglet Nour
Nota: tomado de Dátil Deglet Nour, por Online Organics,2024, https://onlineorganics.ca/fr/products/organic-whole-fresh-deglet-noor-dates
Imagen 14
Nota:Dátil Barhee o BarhiNota: tomado Dátil Barhee o Barhi, por Galilee,2024, https://galilee-export.com/product_cat/barhi/
Imagen 15
Dátil Zahidi
Nota: tomado Dátil Zahidi, por Nuts,2024, https://nuts.com/driedfruit/dates/zahidi.html
Imagen 16
Dátil Khadrawy o Khadrawi
Nota: tomado Dátil Khadrawy o Khadrawi, por Specialty Produce,2024, https://www.specialtyproduce.com/produce/Khadrawi_Dates_13932.php
Imagen 17
Dátil Halawy
Nota: tomado Dátil Halawy, por Specialty Produce,2024, https://specialtyproduce.com/produce/Halawi_Dates_132534.php
Aunque estas son algunas de las variedades más comunes que podrías encontrar en México, hay muchas otras variedades de dátiles alrededor del mundo. Es posible que, con el tiempo, otras variedades sean introducidas y cultivadas en México a medida que los agricultores experimenten con diferentes tipos para encontrar los que mejor se adapten a las condiciones locales.
En el mercado mexicano de dátiles, varias empresas compiten entre sí. Algunas de las empresas destacadas incluyen:
Datilera del Desierto: es una empresa reconocida en México por su producción de dátiles. Fue fundada entre 1967 y 1972, iniciando con la plantación de 7,000 palmas importadas de indio, California. Las variedades de dátiles que cultivaban inicialmente incluían Medjool (originaria de Marruecos), Deglet Noor (Argelia), Halawy y Zahidy (ambas de Irak). Desde 1980, la empresa ha crecido exponencialmente desde esas 7,000 palmas originales12, La visión inicial de Datilera del Desierto era sustituir las importaciones con producto nacional y aspiraban a crecer para exportar al mundo entero algún día.
Esta empresa ofrece una amplia gama de selecciones para los consumidores de dátiles en todo el mundo y tiene la capacidad de empacar dátiles con la marca de sus clientes en diversos tipos de envases, desde envases de plástico de 227g hasta cajas de cartón corrugado de 15kg2 (Datiles del Desierto, 2024).
Imagen 18
Productos de Dátiles del Desierto
Nota: tomado Productos de Dátiles del Desierto, por Dátiles Del Desierto,2024, https://www.datilesdeldesierto.com/productos
La empresa Sonora Valley Dates: se dedica a la producción de dátiles en una región compartida entre México y Estados Unidos, que es considerada una de las mejores ubicaciones en América del Norte para el cultivo de dátiles Medjool. Esta empresa busca fortalecer los lazos con el mercado árabe y explorar nuevas alternativas de mercado para el fruto del dátil Esta empresa es mencionada como una de las participantes en una feria agroalimentaria en Abu Dabi, en colaboración con productores de los valles de Mexicali y San Luis Río Colorado, Sonora, y académicos de la Universidad Estatal de Sonora (UES) (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, 2022).
Sonora Valley ofrece una gama de productos de dátiles, incluyendo dátiles enteros, sin hueso, y variantes con coco y almendra. Estos productos son descritos como nutritivos, deliciosos, y una buena fuente de fibra, sin azúcar añadida, lo que los convierte en una opción saludable para el consumidor. Además, los dátiles de Sonora Valley se comercializan como una alternativa a los dulces comunes debido a su sabor dulce natural. Los productos están disponibles en supermercados de Australia, y la empresa se enorgullece de garantizar la más alta calidad en cada producto mediante un proceso de selección y empaquetado manual (Sonora Valley, 2019).
Imagen 19
Productos de Sonora Valley Dates
Nota: tomado Productos de Sonora Valley, por Sonora Valley,2024, https://www.sonoravalley.mx/products
Date Kings: es una empresa agrícola con operaciones en el Valle de Coachella, sur de California, y el Valle de Mexicali, Baja California, México. Se especializan en la producción de frutas de palmera datilera y productos derivados de estas frutas. Utilizan tecnología sostenible y prácticas de cultivo orgánico para maximizar la productividad de su rancho. Además, promueven productos alimenticios artesanales de los valles de Coachella y Mexicali en todo el mundo, y ayudan a distribuir bienes de productores artesanales a mercados expandidos a través de plataformas en línea, mercadeo y ventas a mercados en los Estados Unidos y al extranjero (Date kings, 2024).
Imagen 20
Productos de Date Kings
Nota: tomado Productos de Date Kings, por Date Kings,2024, https://www.datekingsmexico.com/productos
Datilera El Palmar Mexicali: es una empresa especializada en la venta de dátiles y se encuentra ubicada en la ciudad de Mexicali, Baja California, México. Se enfocan en proporcionar servicios de calidad orientados a maximizar la experiencia y la satisfacción del cliente.
Valoran a sus clientes y se esfuerzan por crear una amplia gama de dátiles que satisfagan las necesidades y preferencias de sus consumidores (Datilera el Palmar Mexicali, 2024).
Imagen 21
Productos de Datilera El Palmar Mexicali
Nota: tomado Productos de Datilera el Palmar Mexicali, por Datilera el Palmar Mexicali,2024, https://el-palmar-venta-de-datiles.ueniweb.com/#about_us
Las visualizaciones muestran el balance neto de Dátiles, Frescos o Secos a nivel de entidades federativas (Secretaría de Economía de México, 2022).
Tabla 2
Balance comercial neto en entidades federativas productoras de Dátiles (2022)
|
Estado |
Valor Comercial de Exportación (US$) |
Valor Comercial de Importación (US$) |
Diferencia en Valor Comercial (US$) |
|---|---|---|---|
|
Baja California |
$ 16,728,674 |
$ 8,866,545 |
$ 7,862,129 |
|
Ciudad de México |
$ 428,700 |
$ 325,592 |
$ 103,108 |
|
Sonora |
$ 24,002,204 |
$ - |
$ 24,002,204 |
Nota: Adaptado de Balance comercial neto en entidades federativas productoras de Dátiles, por Secretaría de Economía de México, 2022, Dátiles, Frescos o Secos: Intercambio comercial, compras y ventas internacionales, mercado y especialización | Data México (economia.gob.mx)
En 2022, el intercambio comercial total de Dátiles, Frescos o Secos en México (incluyendo compras y ventas internacionales) fue de US$61.1M (Secretaría de Economía de México, 2022).
La tabla muestra el balance neto de Dátiles, Frescos o Secos a nivel de países. Colores más similares al azul, indican que el territorio presentó mayor nivel de ventas internacionales. Colores más similares al rojo, indican que el territorio presentó mayor nivel de compras internacionales.
Tabla 3 Balance comercial neto de México y el mundo (2022)
|
País |
Valor de Exportación Comercial (US$) |
Valor de Importación Comercial (US$) |
Diferencia del Valor Comercial (US$) |
|---|---|---|---|
|
Túnez |
$ - |
$ 211,199 |
$ (211,199) |
|
Emiratos Árabes Unidos |
$ 132,744 |
$ 2 |
$ 132,742 |
|
Pakistán |
$ - |
$ 65 |
$ (65) |
|
Qatar |
$ - |
$ 560 |
$ (560) |
|
Estados Unidos |
$ 34,782,486 |
$ 19,321,053 |
$ 15,461,433 |
|
Japón |
$ 333 |
$ - |
$ 333 |
|
Francia |
$ 2,928 |
$ - |
$ 2,928 |
|
Belice |
$ 4,411 |
$ - |
$ 4,411 |
|
Canadá |
$ 11,769 |
$ - |
$ 11,769 |
|
Australia |
$ 6,655,853 |
$ - |
$ 6,655,853 |
Nota: Adaptado de Balance comercial neto de México y el mundo, por Secretaría de Economía de México, 2022, https://www.economia.gob.mx/datamexico/es/profile/product/dates-fresh-or-dried?exportsGeoSelector=1&importsGeoSelector=1&timeNetTradeSelector=Year#intercambio-territorial-ventas-internacionales
En julio de 2023, las ventas internaciones de Dátiles, Frescos o Secos fueron US$3.83M, mientras que las compras internacionales alcanzaron US$1.05M. Lo anterior resulta en un balance comercial de US$2.78M. (Secretaría de Economía de México, 2022).
Gráfica 4
Comercio Internacional Neto Mexicano de DátilesNota: Adaptado de Comercio Internacional Neto Mexicano de Dátiles, por Secretaría de Economía de México, 2022,
Dátiles, Frescos o Secos: Intercambio comercial, compras y ventas internacionales, mercado y especialización | Data México (economia.gob.mx)
En el tercer trimestre de 2023, las ventas internacionales fueron de US$7.93M, siendo las entidades federativas con más ventas Sonora (US$5.46M) y Baja California (US$2.48M). (Secretaría de Economía de México, 2022)
Gráfica 5
Evolución de la concentración de mercado trimestral de Dátiles Frescos o Secos
En 2022, las entidades federativas con mayores ventas internacionales en Dátiles, Frescos o Secos fueron Sonora (US$24M), Baja California (US$16.7M) y Ciudad de México (US$429k). (Secretaría de Economía de México, 2022).
Tabla 4
Ventas Internacionales de dátiles por entidad federativa de México (2022)
|
Estado |
Valor Comercial (US$) |
Participación |
|---|---|---|
|
Baja California |
$ 16,728,674 |
40.6% |
|
Ciudad de México |
$ 428,700 |
1.0% |
|
Sonora |
$ 24,002,204 |
58.3% |
Nota: Adaptado de Ventas Internacionales de dátiles por entidad federativa de México, por Secretaría de Economía de México, 2022, Dátiles, Frescos o Secos: Intercambio comercial, compras y ventas internacionales, mercado y especialización | Data México (economia.gob.mx)
En 2022, los países con más compras internacionales a México fueron Estados Unidos (US$34.4M), Australia (US$6.66M), Emiratos Árabes Unidos (US$133k) y Japón (US$333). (Secretaría de Economía de México, 2022)
Tabla 5
Ventas internacionales a México de dátiles por país (2022)
|
Continente |
País |
Valor Comercial (US$) |
Participación |
|---|---|---|---|
|
Asia |
Emiratos Árabes Unidos |
$ 132,744 |
0.3% |
|
Asia |
Japón |
$ 333 |
0% |
|
América del Norte |
Estados Unidos |
$ 34,370,648 |
8.35% |
|
Oceanía |
Australia |
$ 6,655,853 |
16.17% |
Nota: Adaptado de Ventas internacionales a México de dátiles por país, por Secretaría de Economía de México, 2022, Dátiles, Frescos o Secos: Intercambio comercial, compras y ventas internacionales, mercado y especialización | Data México (economia.gob.mx)
En 2022, las entidades federativas con mayores compras internacionales en Dátiles, Frescos o Secos fueron Baja California (US$8.87M) y Ciudad de México (US$326k). (Secretaría de Economía de México, 2022).
Tabla 6
Compras internacionales de dátiles por entidad federativa de México (2022)
|
Estado |
Valor Comercial (US$) |
Participación |
|---|---|---|
|
Baja California |
$ 8,866,545 |
96.45% |
|
Ciudad de México |
$ 325,592 |
35.42% |
Nota: Adaptado de Compras internacionales de dátiles por entidad federativa de México, por Secretaría de Economía de México, 2022, Dátiles, Frescos o Secos: Intercambio comercial, compras y ventas internacionales, mercado y especialización | Data México (economia.gob.mx)
Los países con más ventas internacionales a México en 2022 fueron Estados Unidos (US$8.99M), Túnez (US$203k), Katar (US$560) y Pakistán (US$65). (Secretaría de Economía de México, 2022).
Tabla 7
Compras internacionales a México de dátiles por país (2022)
|
Continente |
País |
Valor Comercial (US$) |
Participación |
|---|---|---|---|
|
África |
Túnez |
$ 203,101 |
2.2% |
|
Asia |
Pakistán |
$ 65 |
0% |
|
Asia |
Katar |
$ 560 |
0% |
|
América del Norte |
Estados Unidos |
$ 8,988,411 |
97.78% |
Nota: Adaptado de Compras internacionales a México de dátiles por país, por Secretaría de Economía de México, 2022, Dátiles, Frescos o Secos: Intercambio comercial, compras y ventas internacionales, mercado y especialización | Data México (economia.gob.mx)
La ruta más eficiente para exportar dátiles de Arabia Saudita a México, considerando un equilibrio entre costos, tiempo y preservación de la calidad, sería la siguiente:
Desde Arabia Saudita a un Puerto Principal en México:
Los dátiles se transportan desde Arabia Saudita a México por vía marítima, saliendo de puertos importantes como Jeddah y llegando al puerto de Veracruz.
Esta opción es más económica que el transporte aéreo y es viable para dátiles secos o procesados, que tienen una vida útil más larga y menos requerimientos de temperatura controlada.
Rapidez y Frescura: Debido a la naturaleza perecedera de los dátiles, especialmente si se exportan variedades frescas, el transporte aéreo es preferible. Aunque es más costoso que el marítimo, asegura una entrega más rápida y mantiene mejor la calidad del producto.
Aeropuertos Principales: La exportación podría iniciarse desde el Aeropuerto Internacional Rey Khalid en Riad o el Aeropuerto Internacional Rey Fahd en Dammam, Arabia Saudita, con destino al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, que es el principal punto de entrada para las importaciones en México.
Las regulaciones aduanales y trámites son aspectos cruciales en el proceso de importación de dátiles de Arabia Saudita a México. Estos procedimientos aseguran el cumplimiento de las leyes y normativas tanto del país exportador como del importador. A continuación, se detallan los principales aspectos a considerar:
Requisitos de Exportación:
Hay muchos requisitos, pero mencionaremos algunos de ellos
Para obtener más información, puede visitar esta fuente (Centro Nacional de Palmeras y Dátiles, 2020).
Regulaciones Aduaneras:
Existen muchas normas aduaneras y sanitarias, se muestran algunas de ellas.
Para obtener más información, puede visitar esta fuente (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, 2022)
Este nivel de detalle es esencial para asegurar que la operación de importación sea efectiva y rentable. Además, se deben considerar los cambios y retos que puedan surgir, así como la retroalimentación de los primeros envíos para optimizar y mejorar continuamente la logística y distribución.
Para ingresar al mercado mexicano se necesita una estrategia de investigación para entender cómo los consumidores mexicanos perciben los dátiles, un ingrediente no muy común en México, pero con potencial debido al interés en alimentos exóticos y saludables. Por ejemplo, encuestas y sondeos, grupos focales, entrevistas con expertos, análisis de tendencias dietéticas, y evaluación de competidores. También se sugiere realizar pruebas de producto y demostraciones para recoger feedback directo. Finalmente, se destaca la importancia de la compilación y análisis de datos para crear informes detallados y el seguimiento continuo de tendencias para adaptar estrategias. La meta es entender cómo los consumidores mexicanos ven los dátiles, identificar oportunidades y desafíos para su introducción en el mercado mexicano, y formular estrategias de marketing efectivas.
La estrategia combinada para introducir y promover el consumo de dátiles en México se centra en la educación del consumidor, la valorización de la historia y las tradiciones, y el uso culinario del dátil, integrándolo en la gastronomía mexicana. El papel de las partes saudita y mexicana se enfoca en la integración cultural y educativa en torno al dátil, resaltando su relevancia tanto en Arabia Saudita como en México, pero desde perspectivas distintas:
En resumen, mientras que la parte saudita se enfoca en compartir la riqueza cultural y la historia del dátil desde su perspectiva tradicional, la parte mexicana se orienta hacia la incorporación y adaptación del dátil en su cultura y gastronomía, mostrando un intercambio cultural enriquecedor y creativo. En conjunto, mientras la parte saudita y mexicana deben colaborar estrechamente, aprovechando sus respectivas áreas de experiencia y conocimientos culturales para garantizar que la introducción y promoción de los dátiles en México sea exitosa, respetuosa y beneficiosa para ambas partes.
Esta estrategia busca no solo promover el consumo de dátiles, sino también fomentar una apreciación cultural profunda, integrando este fruto en la rica tradición culinaria y cultural de México. Combina la educación, la historia y el uso práctico en la cocina para crear una experiencia integral y enriquecedora.
Estrategias para el empaque y presentación de dátiles en el mercado mexicano, destacando la importancia de la sostenibilidad y la relevancia cultural. Los puntos clave son:
Esta estrategia busca asegurar que el empaque y la presentación de los dátiles sean atractivos, adecuados para el mercado mexicano y respetuosos con la sostenibilidad y la cultura local, incrementando así las posibilidades de aceptación y éxito del producto.
Estrategias para maximizar la visibilidad y venta de dátiles en el mercado mexicano, enfocándose en analizar y utilizar diversos canales de venta.
En resumen, las estrategias de estos aspectos proporcionarán una comprensión clara de los canales de venta más efectivos para los dátiles en México, facilitando la toma de decisiones informadas para maximizar su alcance y aceptación en el mercado.
Estrategia de precios y posicionamiento para los dátiles en el mercado mexicano, enfocándose en su percepción como producto premium:
El enfoque integral asegura que el precio y posicionamiento de los dátiles estén alineados con las expectativas del consumidor, mientras se mantiene la percepción de exclusividad y calidad, garantizando la viabilidad y rentabilidad del negocio en el mercado mexicano.
Estrategia de marketing integral para los dátiles en el mercado mexicano, enfocándose en varios aspectos clave:
Estas son estrategias para aumentar la visibilidad y demanda de los dátiles en México, educando a los consumidores sobre su valor y versatilidad, y asegurando que las necesidades del mercado y las expectativas del consumidor sean satisfechas.
En siguiente suave análisis se puede servir de base para la empresa que va a realizar la importación de dátiles de Arabia Saudita a México:
En el vasto y complejo panorama del mercado mexicano de dátiles, la llegada de los dátiles provenientes de Arabia Saudita se erige como una oportunidad dorada para tejer lazos comerciales y culturales más estrechos entre dos naciones distantes geográficamente, pero unidas por el potencial de una fruta ancestral. Este análisis ha revelado que el camino hacia el éxito no es lineal ni exento de desafíos; sin embargo, es precisamente en la adaptación a las peculiaridades culturales y en la respuesta a las tendencias del consumidor donde radica la clave para desbloquear un mercado repleto de posibilidades.
La integración de dátiles sauditas en la dieta mexicana no es simplemente una cuestión de logística comercial o cumplimiento normativo; es un diálogo entre tradiciones, un intercambio de sabores y saberes que invita a ambos países a explorar nuevas dimensiones de su riqueza gastronómica y cultural. Este caso ha demostrado que el éxito requiere una estrategia multidimensional que combine una profunda comprensión del mercado objetivo con acciones concretas en transporte, regulaciones aduanales, percepción del consumidor, empaque, canales de venta, precio, posicionamiento y marketing.
Por un lado, la propuesta de exportación destaca la importancia de elegir el transporte más adecuado y de navegar el complejo entramado de regulaciones aduanales y sanitarias de México, asegurando así que los dátiles lleguen al consumidor final manteniendo su calidad y frescura. Por otro lado, el análisis del mercado y del consumidor mexicano resalta la necesidad de adaptar el producto al paladar local y de comunicar eficazmente sus valores nutricionales y culinarios, fomentando así una nueva apreciación por los dátiles como un alimento versátil y saludable.
El empaque y la presentación emergen como factores cruciales para capturar la atención del consumidor, donde la sostenibilidad y el respeto por las normativas locales juegan un papel determinante en la percepción del producto. La estrategia de canales de venta aboga por una aproximación omnicanal que aproveche tanto los establecimientos físicos como el comercio electrónico para maximizar la visibilidad y accesibilidad de los dátiles.
En el terreno del precio y posicionamiento, el desafío es equilibrar la percepción de calidad premium con una propuesta de valor que resuene con las expectativas y posibilidades económicas del consumidor mexicano. La promoción de los dátiles mediante una estrategia de marketing integral que incluya campañas publicitarias, colaboraciones y eventos, se plantea como un motor para incrementar la demanda y fomentar el reconocimiento de la marca.
Este análisis culmina con la convicción de que, más allá de ser una simple transacción comercial, la introducción de dátiles sauditas en México representa una oportunidad para celebrar la diversidad, fomentar la curiosidad gastronómica y construir puentes entre culturas. La clave del éxito radica en una estrategia bien orquestada que no solo aborde los aspectos técnicos y logísticos del comercio internacional, sino que también honre y respete las ricas tradiciones culturales y culinarias de ambos países, creando así un legado de cooperación, aprendizaje mutuo y disfrute compartido. La exitosa introducción de dátiles sauditas podría, por ende, abrir caminos para futuras iniciativas comerciales y culturales entre México y Oriente Medio.
Al-Ahmadi, E. (4 de October de 2022). 548 million Riyals in Sales of Madinah Dates Festival. Fundación Al-Madina para la Prensa y las Editoriales, 1-2. Obtenido de Al-Madina Newspaper: https://www.al-madina.com/article/808411 .
Al-Hussain, E. (29 de June de 2018). Al-Ahsa de Arabia Saudita se convierte en patrimonio mundial de la UNESCO. AL Arbabiya news, 1. Obtenido de Al-Ahsa Oasis, an Evolving Cultural Landscape: https://ara.tv/j8zp5 .
Al-Zaid, S. (1 de agosto de 2019). El mayor festival internacional de citas comienza en Qassim, Arabia Saudita. Asharq Al-Awsat, 1-2. Obtenido de Asharq Al-Awsat: https://aawsat.com/node/1840076 .
Centro Nacional de Palmeras y Dátiles. (11 de 05 de 2020). Guía de Procedimientos para la Exportación de Dátiles Sauditas. Obtenido de https://qcc.org.sa/sites/default/files/2022-01/29%20 %.29%282%20م%202020السعودیة%20التمور%20تصدیر%20اجراءات%20دلیل%.pdf .
Centro Nacional de Palmeras y Dátiles. (2020). Guía para el cuidado de la palma. Al Riad: Centro Nacional de Palmeras y Dátiles. Obtenido de palm-care.pdf (ncpd.org.sa) .
Centro Nacional de Palmeras y Dátiles. (2021). Clasificación conceptual de fechas en el Reino de Arabia Saudita. Riyadh: Centro Nacional de Palmeras y Dátiles.
Centro Nacional de Palmeras y Dátiles. (08 de June de 2022). El Reino de Arabia Saudita es el primero del mundo en exportar dátiles para el año 2021, con un valor superior a los mil millones de riales. Obtenido de News: https://ncpd.gov.sa/media-center/news/6 .
Centro Nacional de Palmeras y Dátiles. (2022). Estadísticas de exportaciones de dátiles en el Reino de Arabia Saudita . arabia sudita : Centro Nacional de Palmeras y Dátiles. Obtenido de Estadísticas: https://ncpd.gov.sa/media-center/statistics .
Comité de Agricultura. (2020). Propuesta para un Año Internacional de la Palma Datilera. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Obtenido de https://www.fao.org/3/nd415es/nd415es.pdf .
Datilera el Palmar Mexicali. (2024). about_us. Obtenido de Datilera el Palmar Mexicali: https://el-palmar-venta-de-datiles.ueniweb.com/#about_us .
Fideicomiso de Riesgo Compartido. (9 de Diciembre de 2016). Dátil, un delicioso manjar. Obtenido de Gobierno de México: https://www.gob.mx/firco/articulos/datil-un-delicioso-manjar .
Forbes, S. (6 de marzo de 2023). Consumo de bienes y servicios en México aumenta un 6.5% en 2022. forbes. Obtenido de https://www.forbes.com.mx/consumo-de-bienes-y-servicios-en-mexico-aumenta-un-6-5-en-2022/ .
Jiménez Muñoz, J. (1 de Enero de 2020). Perspectivas de Producción de la Palma Datilera (Phoenix dactylifera L.) en el Estado de Coahuila. (U. A. Narro, Ed.) Saltillo , Coahulia, México.
Ministerio de Medio Ambiente, Agua y Agricultura. (4 de diciembre de 2022). Medio ambiente": El Reino exporta más de 300 variedades de dátiles. Obtenido de News: https://www.mewa.gov.sa/ar/MediaCenter/News/pages/News4732020.aspx .
Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2020). Principales resultados del Censo de Población y Vivienda 2020: México. México: INEGI. Obtenido de Estructura de la Población: www.inegi.org.mx/contenidos/productos/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/nueva_estruc/702825198213.pdf
Oihabi, A. (2019). El marketing internacional de dátiles como pilar básico de la estrategia de desarrollo sostenible para el sector de los dátiles. Abu Dhabi: Abu Dabi: Premio Internacional Khalifa a la palmera datilera y a la innovación agrícola. Obtenido de https://altibrah.ae/book/30145 .
Presidencia de la República EPN. (4 de agosto de 2015). La Cocina Mexicana: Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Obtenido de Gobierno de México: https://www.gob.mx/epn/es/articulos/la-cocina-mexicana-patrimonio-cultural-inmaterial-de-la-humanidad .
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (19 de abril de 2022). Importación Trámites y Servicios del Senasica. Obtenido de Gobierno de México: Importación | Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria | Gobierno | gob.mx (www.gob.mx) .
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (7 de diciembre de 2022). Participan empresas mexicanas productoras de dátil en feria agroalimentaria de Abu Dabi. Obtenido de Gobierno de México: https://www.gob.mx/agricultura/prensa/participan-empresas-mexicanas-productoras-de-datil-en-feria-agroalimentaria-de-abu-dabi .
Secretaría de Economía de México. (15 de 05 de 2022). Dátaméxico. Obtenido de Dátiles frescos o secos. Dátiles, Frescos o Secos: Intercambio comercial, compras y ventas internacionales, mercado y especialización | Data México (economia.gob.mx) .
Sonora Valley. (2019). about us. Obtenido de https://www.sonoravalley.mx/ .
Statista Research Department. (15 de octobre de 2023). Obtenido de Frecuencia de consumo de comida saludable en México en 2019 y 2020: Consumo semanal de comida saludable en México 2020 | Statista .